Ресторан у лондонській тюрмі, яким керують в'язні

Ми закінчимо тиждень, знаючи місце, яке дуже привернуло нашу увагу і яке, безумовно, також зателефонує вашому. Це ресторан, розташований в с Лондон знайдені всередині в'язниці. Однак це не єдине, що робить гастрономічне місце особливим. А в ньому керує і відвідує група ув'язнених. Так! Так! Як ти це читаєш!

Ресторан Клінк, яка щойно закінчила рік роботи, має великий успіх і навіть отримала високу кваліфікацію на порталі TripAdvisor, веб-сайт, який відповідає за підготовку списків найкращих місць у світі на основі думки користувачів. Хочете дізнатися детальніше про цей цікавий ресторан? Що ж, не пропустіть нічого, що ми вам розповімо нижче!

Ресторан високої кухні

З того часу, як він відкрив свої двері, Клінк, розташований всередині в'язниці Брікстон, у Південному Лондоні хотів якомога більше роздивитись вишуканого ресторану, і правда полягає в тому, що він більше ніж досяг успіху. Він має схвалення харчових критиків і, найкраще, їдалень.

Сприяти реінтеграції ув'язнених

Це третій ресторан, розташований у в'язниці у Великобританії. Керують і "Клінк", і інші два місця, розташовані в тюрмі Суррей та Кардіфф Благодійність Клінка, благодійна організація, яка має на меті сприяти реінтеграції в'язнів у реставраційну зону, коли вони вийдуть із в'язниці за допомогою програми П’ять кроків Клінка. Йдеться про те, щоб виховувати їх та пропонувати їм правильні навички та інструменти, щоб вони могли працювати, коли вони вільні. Найкраще, що ініціатива має підтримку престижних кухарів, таких як Джорджіо Локателлі та Антоніо Карлуччо.

Хоча це може здатися складно повірити, у ресторані працюють справжні в’язні. Загалом щорічно беруть участь 24 ув'язнених, усі з яких збираються закінчити свій термін. Мета дуже чітка: зменшити випадки розвитку рецидив. І правда полягає в тому, що це працює, оскільки з 88 в'язнів, які у 2012 році пройшли програму Клінка, повторився лише один.

Без алкоголю, дріжджів і мобільних пристроїв

Сервіс, який пропонують ув'язнені у ресторані «Клінк», є якісним. Звичайно, слід враховувати, що в приміщеннях є кілька речей, які заборонені. Наприклад, ви не знайдете алкоголь чи дріжджі в їх напоях та стравах. Мобільні телефони також заборонені. Щоб переконатися, що ви не входите з собою у телефон, можна перейти до цього реєструвати. Як би цих заходів безпеки було недостатньо, для резервування таблиці необхідно заповнити онлайн-форму і пройти екран. Таким чином робляться спроби не допустити родичів чи друзів в'язнів до ресторану. Ще один цікавий факт і, водночас, цілком логічний, - це те, що столові прилади зроблені з пластику.

Приблизно 30 євро

З ув'язнених, яким заборонено їсти в ресторані, стягується 12 фунтів на тиждень. Крім того, потрібно враховувати, що всі вони перебувають у в'язниці за незначні злочини, і, звичайно, вони представляють програму добровільне. Що стосується ціни, їжа та кава з трьох страв коштують близько 30 євро. Зовсім непогано унікальний досвід, з яким робиться благодійна робота. Крім того, приміщень із шиферними стінами найбільше круто і вона має місткість 120 їдалень.