Погані новини для братів Рока! Селлер де Кан Рока Це вже не найкращий ресторан у світі, щонайменше, згідно Світових 50 найкращих ресторанів, нагороди, яку отримує впливовий журнал «Ресторан». І це те, що каталонський заклад втратив скіпетр кухні високої популярності на користь датської номи.
Копенгагенський ресторан с Рене Реджепі Таким чином, вона повертає першість у світовій гастрономії, яку минулого року забрав уродженець Жирони Селлер де Кан Рока. Але це не єдиний іспанський ресторан у списку десяти найкращих ресторанів світу. Ви хочете знати, що таке інші?
Десять кращих ресторанів
Як ми говорили, «Селлер де Кан Рока» - не єдиний іспанський ресторан у верхній частині списку. Мугаріц (Гіпускоа) Андоні Луїс Адуріз займає четверте-шосте місце в рейтингу, а Хуан Марі та Олена Арзак залишаються на восьмому місці після одинадцяти років у списку, який не звільняється від суперечка. Топ-10 заповнюють італійська «Остерія Франческана» (Модена), «Одинадцять Медісон-Парк» (Нью-Йорк), Вечеря (Лондон), D.O.M. (Сан-Паулу), Алінеа (Чикаго) та Ледбері (Лондон).
Більше іспанських ресторанів
Видно, що кухня Іспанська це пожинає великі успіхи. І це те, що окрім 3-х ресторанів, про які ми згадували раніше, є ще чотири заклади, які входять до 50 найкращих у світі: на позиції 26, у ресторані Азуменді Бінея Енеко Аткса; під номером 41 у списку - Quique Dacosta з рестораном Denia, який носить його ім'я; в 34 є Асхадор Етксебаррі Віктора Аргуінцоніса, в Атксондо, Віская; а в 35 - Мартін Берасатегуі зі своїм рестораном у Гіпускоа. Крім того, Джорді Рока, відповідальний за десерти в Селлер де Кан Рока, був обраний найкращим шеф-кухарем у світі.
Червоний гід Мішлєн назвав найкращі ресторани Європи (Квітня 2024)
- ресторани
- 1,230
