Вчора я написав пост про мексиканську гастрономію, а сьогодні хотів би написати про іншу країну: Гватемала, без сумніву, ще одна дуже цікава країна в багатьох аспектах і особливо в кулінарії. The Гватемальська кухня Він характеризується тим, що має дуже ситні, смачні страви з впливом інших кухонь, але особливо з іспанської.
Серед основних інгредієнтів цієї гастрономії є квасоля, курка, кукурудза, червоне м'ясо, індичка, авокадо, сир, перець чилі, коріандр, петрушка та подібні спеції. Найбільш типові гватемальські страви робляться та приправляються усіма ними, і ось декілька:
– Джокон: Це бульйон з курячого м’яса, який роблять з картоплею та віскі (хоча це може здатися таким, що це не алкогольний напій, а місцевий овоч, який називається так).
– Пепіан: Її роблять з м'ясом, різними овочами та різними спеціями.
– Банани з кротом: Одне з найсмачніших страв, яке готується з гватемальського какао, бананів, кунжуту та кориці.
– Півень в чічі: М’ясо півня повільно готується, поки воно трохи не розм’якне, потім приправляється соусом з родзинок, слив, кориці, панели та ананасового лікеру.
– Свинина прокатка: Різні частини свинини та голова готуються в не гострому соусі чилі. Він завжди супроводжується рисом.
– Десерти: Є багато, і всі вони дуже смачні. Серед найпопулярніших - це кесаділли, бунюело, вафлі, персики в сиропі, млинчики з маніокою або кокосові бутерброди. У різних регіонах також є типові солодощі, такі як фаршировані інжир, какада, карамельний апельсин або молочні каніліти.
Крім того, в будь-якому куточку країни можна знайти різні типові страви та особливості кожного регіону, як це відбувається в Іспанії з кожним автономним співтовариством. Справжнє задоволення для піднебіння.
Крыши Стамбула и самые вкусные секретные места города| Турция| Часть 1 (Квітня 2024)
- гастрономія
- 1,230
