Якщо ви вирішили провести кілька днів у Португалія Важливо, щоб ви дізналися трохи більше про його гастрономію. Почнемо з сніданок. Зазвичай це складається з тостів хліба з маслом, сиром або консервованими фруктами, що супроводжуються кавою або молоком. Також можна їсти солодку випічку, крупи або йогурт.
Дуже багато риба і морепродукти включені в португальський раціон. Рибу подають на грилі, варять (включаючи на пару і тушкують), смажать і навіть тушкують або смажать. Найбільш широко споживаним видом є риба тріска. Це майже завжди використовується сухе і солоне, оскільки традиція португальської риболовлі почалася ще до того, як було винайдено охолодження. Перед приготуванням тріску потрібно замочувати у воді або іноді еше.
The посуд Простіші рибні страви часто ароматизовані дівочою оливковою олією та білим винним оцтом. Також популярні сардини (особливо на грилі), восьминога, кальмари, каракатиці, краби, креветки та креветки, омари та багато ракоподібних, наприклад, комори.
The Кальдейрада Це рагу, яка складається з різноманітної риби та морепродуктів з картоплею, помідорами та цибулею. Споживання м'яса та птиці історично було привілеєм вищих класів. М’ясо було основною їжею на столі дворяни середньовіччя. Взимку поширена португальська страва варений Португальський стиль. Це багата рагу з кістками та свининою та, куркою. Подається з капустою, морквою, ріпою, чорізо, рисом і картоплею.
СІНОРІ Відкрийте Для Себе Загадкову Грузинську Страву (Може 2024)
- гастрономія
- 1,230
