Харчування на Канарських островах

Якщо щось характеризується Канарські острови, окрім чудового клімату та прекрасних пляжів гастрономія. Перебувати там у відпустці та скуштувати кожне їх типове блюдо - справжня радість, адже у них дуже особлива кухня завдяки її острівній природі та знаходженню в Атлантичному океані. Найбільш типова річ, яку ви можете знайти гофіовид тіста, який використовується в багатьох місцях як замінник хліба, який служить як для приготування пюре, так і для покладання дитини в пляшку.

Серед найбільш вдалих закусок або закусок на Канарі, ви не можете піти, не спробувавши альмагроте (суміш добре мацерованих сирів, яка залишається так, ніби паштет або собрасада. Смачна і звикання, особливо якщо перед вами тост). Ще одна розкіш - велика різноманітність сирів, багато з яких є міжнародними нагородами. На мій смак, сири La Palma і Вальсеквілло вони беруть долоню.


По-перше, найкраще у вас є ескальдон (гофіо з бульйоном) або, найкраще, канарок, суміш макаронів, тушкована картопля, нут і суп, що чудово. Є також санчочо, що представляє собою суп з м'ясом, бульбами, овочами та приправами. Вже як другий курс у вас є нескінченні варіанти, хоча, мабуть, найвідоміша - це зморщена картопля з моджо (як зелена, так і червона, остання більш гостра, але дуже хороша). зморщена картопля Ви можете їсти їх як у супроводі тарілки, так і як закуску, але я попереджаю вас, що вони викликають звикання.

Як другий курс, він позбавляє мене всього, що є у сальморехо, соусу, схожого на моджо, але не зовсім такого ж. The кролик в сальморейоЯк і тунець у тому ж соусі, це одна з найкращих страв, яку ви можете мати. Є дуже багата риба, яка є лише на Канарських островах, її готують тушковану і супроводжують зморшкуватою або нарізаною тушкованою картоплею і зелений моджо це чудово. Це називається старим.

Що стосується десертів, то frangollo, пікаррани, касило, булочки душі або нуга гофіо. Серед вин також є багато тих, що є D.O. на Канарських островах, але найбільше подобаються мальвасія та фруктові вина.

Українці на Канарських островах. УКРАЇНЦІ В СВІТІ (Квітня 2024)