З 57 ресторани Заробивши зірок у цьогорічному путівнику Michelin, Нью-Йорк посів п’яте місце у світовому рейтингу. Посібник з Нью-Йорка 2011 року чітко показує, як Велика яблука з 10 двозірковими ресторанами не змінилася за останні п’ять років з точки зору тризіркових ресторанів зірок посилається.
Три французькі ресторани займають свої місця з найвищими рейтингами: Жан Жорж, Даніель та Ле Бернардін, як це роблять японська Маса, та Томас Келлер у Персе Каліфорнії. Чотири найважливіші ресторани світу залишаються в Токіо, в якому є 11 ресторанів з 3 зірками, за ними - Париж з 10 і шість - Кіото. Нью-Йорк займає четверте місце. Але Нью-Йорк Це, безсумнівно, швидко зростає.
Минулого року кількість ресторанів у Росії два зірок у Нью-Йорку зійшлося від чотирьох до шести, досягнувши цього року в цілому 10. Деякі з нових доповнень: Японський сото в селі Грінвіч, італійська Марея поблизу Центральний паркТак Бруклін Фаре, де шеф-кухар Сесар Рамірес працював з шеф-кухарем Девідом Боулі.
Дивовижний японський ресторан Кайцу в східному селі Манхеттена він отримав другу зірку для свого "шоджуна", які є своєрідною вегетаріанською стравою, приготованою за традицією стародавніх буддійських монастирів. Загалом 57 ресторанів мають одну чи більше зірок. Токіо продовжує добре випереджати 197 ресторанів, гідних зірок, а Кіото - 85, а Осака - 65 Париж, також із 64.
Із села на Полтавщині до найвищого хмарочосу Нью-Йорка - історія українки Олени (Квітня 2024)
- Мішлен
- 1,230
