The Ямайська гастрономія Він визнаний у всьому світі своїм ароматом та різноманітністю, оскільки є сумішшю Африканська та англійська їжа в якій кількість спеції.
Основа Ямайська кухня його дають риба, птиця, рис, овочі, фрукти та спеції. При всьому цьому він формує дуже здоровий раціон, оскільки вживають свіжі продукти. Але на Ямайці ми можемо знайти корінні інгредієнти:
– Квібомбо: використовується для загущення, схожий на чилі.
– Ackee: фрукти, які готують вареними.
– Callaloo: овоч, схожий на шпинат, який використовується для приготування супу, який також має різні види смаженого м'яса.
Але те, що найбільше характеризує її кулінарні Це величезна різноманітність спецій, імбиру, каррі та макухи, що характеризується пряним ароматом та інтенсивним ароматом. Серед посуд Найбільш типові для Ямайки ми знаходимо:
– Ямайський омлет: готується з яйцями, сиркою, морквою, селерою, картоплею та свіжими помідорами.
– Підсумок: смачне блюдо, приготоване з різних сортів риби та овочів, приготованих з кокосовим молоком, перцем і злегка гострими спеціями.
– Свинина або курка : Спеціальні страви, приготовані зі свинини або курячого м’яса, мариновані в соусі, який дуже сильний і гострий.
– Чаркі: соус за смаком м'ясо, риба, овочі. Мариновану суміш готують з мускатним горіхом, корицею, гвоздикою, часником, цибулею, оцтом, соєю та ромом.
– Ямайська перцева свинина: перед приготуванням свинини дайте їй відпочити кілька годин у суміші перцю, імбиру, гвоздики та мускатного горіха.
– Папайя чатні: шматочки зеленої папайї, манго та імбиру, залиті соком тамаринда з оцту і гострого перцю.
– Кролик до Рому: перед приготуванням кролика дайте йому відпочити пару днів у суміші рому та перцю.
The напоїв Найбільш типові для острова мають сильний аромат, ми виділимо ямайський ром та кавовий лікер. Крім того, подаються всілякі соки та фруктові коктейлі з району.
- гастрономія
- 1,230
