Є багато причин, чому варто відвідати Перу, дивовижна країна за своєю історією, за своєю природою та за своєю культурою. Однак сьогодні ми хочемо зосередитись на гастрономії, з якої ми можемо виділити страви настільки ж багаті ceviche, якщо ви цього не знали, це було оголошено культурною спадщиною нації.
Саме блюдо найкраще представляє перуанців, але це не означає, що воно єдине, здатне радувати найвибагливіших.
Знаменитий севіче - це зірка
Непросто сказати, звідки походить назва, не побоюючись помилитися. Існують різні гіпотези, починаючи з відмінностей між перуанською та іспанською мовами.
Перуанська академія мови говорить, що це походить від слова «наживка«, Який в свою добу (16 століття) вживався з приводу зневажливого тону, що говорив про їжу через невелику цінність або невеликий розмір. Однак Королівська іспанська академія асоціює своє народження зі словом «маринований«, Який, як ви, напевно, вже знаєте, - це метод консервування їжі в кислих середовищах, таких як оцет.
Як би там не було, якщо ви подорожуєте до Перу, у вас не виникне проблем з пошуком ресторану, який пропонує меню в своєму меню. Це стосується Центральних, Астрід і Гастон або Фієста, всі вони розташовані у столиці, Ліма.
Як готується севіче?
Готується сивиця різанням шматочки білої риби Їх змішують з червоною цибулею, чилі, сіллю, коріандром і лимонним соком. Все це разом з тигровим молоком, що є соком, який витягується з інгредієнтів севіче. Її аромат одночасно досить кислий і гострий.
Треба сказати, що ceviche можна приготувати багатьма способами. The змішанийНаприклад, в ньому є морепродукти та риба, супроводжувані листям салату або солодкою картоплею. Ви також можете зробити чорні раковини, в яких у цьому випадку в якості супроводу є шифлі (смажені подорожники) або канчіта (смажена кукурудза). Восьминіг чи чінгіріто спустошує північне узбережжя, тоді як ритори, які зловмисники завжди можуть просити перетерте сушене м'ясо гітара, яку зазвичай подають із зарандая або юки.
Подорожувати до Перу простіше, ніж будь-коли, завдяки авіакомпанії LATAM Airlines
Якщо ви хочете подорожувати до Перу, щоб спробувати найбільш автентичне ceviche, нічого кращого, ніж подивитися на веб-сайті Авіакомпанії LATAM, де зараз вони пропонують подорожувати з Мадрида до Ліми всього за 637 євро на особу в обидва кінці. Це чудова новина, оскільки ви можете подорожувати до інших напрямків, таких як Монтевідео, Сан-Паулу, Асунсіон або Гуаякіл менше, ніж ви собі уявляєте.
Окрім того, щоб заплатити мало, щоб перейти ставок, ви також можете переїхати до дуже дешеві ціни між містами в одній країні. Зараз об’їзд з Ліми до Куско коштує лише 158 євро. Що це означає? Ви вже можете підготувати хороший маршрут для відвідування однієї з найкрасивіших країн планети. Не забувайте, що історичне Мачу-Пікчу чекає на вас.
Мачу-Пикчу. Город среди облаков | Путешествие по Перу | #16 (Квітня 2024)
- гастрономія, LATAM Airlines
- 1,230
