Якщо ви збираєтесь подорож до Неаполя Безумовно, одна з речей, які входять у ваші плани, - це з'їдати хоча б одну піцу в день, те, що практично кожен, хто подорожує кудись в Італії, оскільки це головна страва в багатьох куточках країни, а, звичайно, макарони. В Неаполь Це її головна страва, те, що Джулія Робертс уже перевірила у своєму останньому фільмі (Eat Pray Loves, де вона отримала фіолетову піцу… яка заздрість!).
Неаполітанська піца бере свій початок в Росії вогнища і для його приготування вони використовували лише базилік, томатний соус і моцарелу. Тубільці дуже ясно, що справжня піца Це потрібно робити в духовці з дерева, і є лише два види, для багатьох - вишуканий делікатес: Маринара піца (з оливковою олією, помідором, часником та орегано. Це найпопулярніший у місті) та Маргарита піца, яка натерла помідор, моцарелу, базилік та оливкову олію, таким чином домагаючись кольорів італійського прапора ... які речі!
Але не все буде піца в Неаполі, як інакше, макаронні вироби також досягають успіху. Найбільш типові спагеттіНасправді, напевно, ви не раз їли "спагетті-а-неаполітанці", супроводжуючись молюсками. Інші страви зірки, приготовані з неаполітанських макаронних виробів, є napoletano ragout, totiglioni або rigatoni.
Якщо ви в середині дня і те, що ви хочете, це солодке, sfogliatella Він найпопулярніший у місті і виготовляється з декількох шарів листкового тіста та мигдалю, і на перший погляд створюється враження, що це смажені каштани. Для пиття найпопулярнішою є кава, а неаполітанці постійно п'ють "la tazzulella café e café", яке виготовляється на спеціальній машині. Якщо ви хочете мати лікер, попросіть його limoncello, виготовлений з лимонів і який є найбільш типовим для Неаполя. Якщо ви більше, ніж келих вина, найвідоміші - це Граньяно, Campi Flegrei та Lacryma Christi.
Чи справді здорова їжа дорожча за шкідливу (Квітня 2024)
- Італійська гастрономія, Неаполь
- 1,230
