Найтиповіші страви Італії

Італія - ​​країна, яку можна багато запропонувати, але, без сумніву, одна з її головних визначних пам'яток - це гастрономія. Насправді італійська кухня сама по собі стала пам’яткою. У цьому сенсі важливо пам’ятати, що типове меню цієї країни складається як мінімум з чотирьох страв: анітпасто, перший курс, другий блюдо та десерт.

З іншого боку, ми хочемо прокоментувати, що для італійської кухні характерне співіснування ароматів, текстур та ароматів, які покриті особливістю кожного регіону. Тому ми говоримо про дуже різноманітну гастрономію. Звичайно, є деякі страви, які присутні всюди Італія. Сьогодні ми хочемо поговорити з вами про деякі найбільш типові. Ви приєднаєтесь до нас?

Піца

Як інакше, почнемо з піци, яка оригінальна з кухні Неаполітанський. Як відомо, він дуже популярний у всьому світі та випускається у багатьох варіаціях. Звичайно, основою цієї страви є плоский хліб, запечений і покритий томатним соусом.

Calzone

Кальцоне - ще одна спеціальність, яка родом з Неаполя. Насправді це походить від неаполітанської піци та фокаччі, про яку ми поговоримо далі. Він має форму, схожу на піцу, але повністю закритий на масу.

Фокачча

Ще одна типова італійська страва, пов’язана з піцею - фокачча, плоский план, приправлений оливковою олією, грубою сіллю і травами ароматний як розмарин. Деякі версії також мають цибулю.

Лазанья

Як не могло бути інакше, ми також повинні говорити про лазанью, яка насправді має греко-італійське походження. Це блюдо, що складається з листів макаронних виробів, перемежованих з м'ясом і бешамель. Звичайно, це можна зробити і з овочами або рибою.

Макаронні вироби

Як відомо, страви з макаронів також дуже характерні в Італії. Більше того, існує велика різноманітність італійських макаронних виробів: равіолі, спагетті, тортеліні, макарони ... У деяких випадках макарони наповнюються м'ясом або овочами. Крім того, їх можна приправити різними соуси. Серед найвідоміших - неаполітанський, болоньєзький, карбонара, песто та морепродукти.

Клецки

Кнотчі, відомі в Іспанії як ньоккі, виготовляються з картоплі, борошна та рікотта. Зазвичай вони супроводжуються томатним соусом, маслом і сиром горгонзола.

Різотто

Різотто, традиційна страва з рису, не могла бути відсутня у цьому списку. Родом з північно-західної частини країни, ця страва, як правило, має сир пармезан. Звичайно, ви повинні знати, що існують різні види різотто, залежно від інгредієнтів.

Карпаччо

Ми також хочемо поговорити з вами про карпаччо, типову страву з північних регіонів Італії. Він складається з препарату в штрафу аркуші м’яса або сирої риби. Серед найбільш вживаних м'ясів - телятина.

Оссобуко

Оссобуко, відомий в Італії як ossobuco alla milanesa, - це рагу, приготовлену з густо нарізаною хвостовиною телятини без обварювання. Зазвичай він супроводжується різотто.

Vitello tonnato

Віттело тоннато - типове блюдо з регіону П'ємонт, яке також дуже популярне в Аргентині. Готується з м'ясом вакцина супроводжується соусом з яєчних жовтків, стейків з тунця, молочних вершків та рослинного масла.

Кактуко

Звичайно, в Італії ви також можете знайти типові страви, приготовлені з риби. Один з них - кактуско, який складається з різних видів риб, молюсків і молюсків. Їх зазвичай подають у супроводі томатного соусу і скибочок тоста.

Десерти

Звичайно, ми закінчимо розмову про десерти. Найбільш типовими в Італії є тирамісу, канолі, панна-котта та сфольятелла.

Рекомендована стаття: Дорогі місця, які варто відвідати в Італії

ТОП-5 італійських страв (Може 2024)