Що їсти на Маврикії

В Жорсткий хобіт на розрив Ми неодноразово говорили про те, як важливо скуштувати місцеву гастрономію будь-якого місця, в яке ви подорожуєте, без сумніву, спосіб детальніше познайомитися з будь-яким містом. Гастрономія - це культура, і якщо вона багата і різноманітна, ви опинитесь у чудовому місці, де ви зможете відкрити багато речей. Сьогодні я хотів би написати про гастрономія Маврикію, екзотичне та ексклюзивне місце, де ви знайдете безліч ласощів для смаку.

Його суміш ароматів це дає вам отримати ефектні страви, і саме кухня, на яку впливають інші міжнародні кухні, такі як французька, китайська чи індійська, робить страви набагато різноманітнішими та оригінальнішими. Основними інгредієнтами є курятина, рис, риба та морепродукти, а деякі з них ви можете знайти практично у всіх типових стравах островів.

Типовий посуд Маврикію

– Ругай: це страва з різноманітних помідорів з островів, відомих як "pommes d'amour" (яблука любові). У ньому також є цибуля, імбир, часник, перець і ароматичні трави, і завжди подається з м'ясом або рибою.

– Виндая риба: Це маринована риба, яку подають з соусом з оцту, гірчиці, куркуми з часником, імбиром та перцем. Він подається холодним і зазвичай супроводжується рисом.

– Парата: це борошняний хліб, який наповнюється різними овочами, м'ясом або рибою, і завжди подається в супроводі різних соусів. Це щось схоже на млинці.

– Шахта фритюрна: Це блюдо, яке має чималий китайський вплив, і воно виготовляється з локшиною з соусом, яку готують у воку з червоним соусом, м'ясом та овочами.

– Біряни: У цій рослині можна побачити індійський вплив, і він виготовляється з рису басматі зі спеціями та м'ясом чи рибою. Його завжди подають у супроводі огіркового салату.

Інші деталі

У кухні цих островів закуски дуже важливі, і серед найвідоміших - це gâteau-piment (він має форму кільця і ​​виготовляється з сочевиці та перцю) або самоуса (трикутної форми і наповнений овочами та м'ясом). Що стосується напоїв, то найбільш типовими є лассі (йогурт та крижана вода) та алоуда (настояна на агаровому сиропі). Коктейлі з екзотичними напоями та інші більш відомі, такі як пиво, кава чи ром, також дуже успішні.

ОСТРОВ МАВРИКИЙ, 4K (Може 2024)