Гастрономія в Мадейрі

В Мадейра ви знайдете його гастрономія типовий регіональний на основі продуктів високої якості. The міжнародна кухня вона також широко представлена.
Тісно контактуючи з морем, ви знайдете в більшості чудових ресторанів морепродукти та страви зі свіжої риби. Липетки, восьминога, креветки, філе тунця та філе шабля - лише кілька прикладів регіональних делікатесів регіону.

Також обов'язково смакувати типові страви регіону, наприклад, стейк з тунця зі смаженою кукурудзою або смачна «еспетада» смаженої яловичини на шампурі лаврового дерева в супроводі торта «зробити како».

Іншими традиційними гастрономічними продуктами є також домашній кус-кус, домашній хліб, замішаний солодкою картоплею та м'ясо з винами та часником (маринована свинина).

Якщо ти коханий фрукти Ви знайдете Мадейру справжнім раєм.
Тропічні фрукти, такі як манго, банан, авокадо, ананас та пасифрукти - вдосталь, а їх екзотичні смакові якості додають закінчуючий прийом їжі, як у їх природному стані, так і у вигляді пудингів, мусів та морозива.

Для тих, хто має солодкий зуб, вони презентують а багата випічка. Найбільш типовими солодощами є "Боло де Мел" і "Broas de mel", виготовлена ​​з багатих інгредієнтів, таких як спеції та мед з цукрової тростини. The "Скарга" і цукерки з фенхелю також високо оцінені.

Що стосується напоїв, можливість вибору також дуже різноманітна. Екзотичні фруктові соки, такі як маракуйя, папайя, гуава та ін., Знаменитий «понча», виготовлений із тростинного коньяку, меду та лимона, та відомий Вина Мадейра, які можуть служити закусками або смакувати кавою, - це інші оригінальні варіанти.

Ваш персональний гід Ігор Червоновський (Може 2024)