Ресторани зі штатом Мішлен в Кантабрії

Завдяки привілейованому географічному положенню автономна громада Росії Кантабрія На нього впливає виняткове природне середовище, в якому місця та екосистеми змішуються для розміщення гастрономічної сировини, яку вони найбільше хотіли б мати у багатьох куточках світу: прекрасна риба, ніжні морепродукти, лосось, третя форель, м'ясо з вишуканим смаком, фрукти , овочі ... Тому тут можна знайти одну з найбагатших гастрономій країни.

Незважаючи на те, що є однією з найменших громад Іспанії, Кантабрія має всього сім зірок Мішлен поширюється серед п'яти ресторанів. Чи хотіли б ви їх виявити? Що ж, все, що вам потрібно зробити - це приєднатися до нас!

Ануа

Перш за все, ми хочемо поговорити про ресторан Annua, який цього року був удостоєний двох зірок Мішлен. Розташований у затоці Сан-Вісенте-де-ла-Баркера, ресторан оточений прекрасною обстановкою прибережні, пропонуючи приголомшливі краєвиди. Без сумніву, це ідеальне місце, щоб насолодитися кулінарними мріями шеф-кухаря Оскара Каллеха та його команди професіоналів.

Ануа пропонує два меню, Гастрономічні та досвід, обидва зроблені з сезонних продуктів. Звичайно, обидва постійно змінюються. Крім того, ви повинні знати, що їх можна замовити узгоджено.

Горобина

Ми також хочемо поговорити про Ель Сербаль, який знаходиться в Пуертохіко, центральному мікрорайоні Сантандера. Як не могло бути інакше, кухня цього ресторану подається з кантабрийськими продуктами. Звичайно, вони пропонують страви креативний, хоча не забуваючи про аромати завжди.

Найбільш емблематичні страви - це татарний стейк і фламбінг, хоча не слід нехтувати його ремісничим хлібом, його міжнародними сирами, кавовими візками ... Завдяки своїй кухні та його атмосфері, Ель Сербал носив зірку Мішлен на своєму фасаді з 2003 року.

La Solana

Ресторан La Solana, який також може похвалитися тим, що має зірку Мішлен, знаходиться в такому місці привілейований. Він розташований перед святилищем Богородиці Апаресіда, що дає свою назву місту і оголошено місцем національного туристичного інтересу. В 9 хвилинах їзди знаходиться La Salvé, один з найкращих пляжів Кантабрії. Крім того, муніципалітет Ампуеро, відомий своїми святами-покровителями, розташований у 5 кілометрах.

Хоча він розпочав свою подорож як продовольчий будинок, з третім поколінням він перетворився на чудову установу, яку це сьогодні, тобто ресторан з поглядів до долини, де пропонують традиційну кантабрійську кухню.

Альтанка Амосова

Слід також поговорити про Ель-Сенадор де Амос, прекрасний ресторан, розташований у Віллаверде-де-Понтоне. Розташований у великому будинку з 20 століття, ресторан відкритий з 1993 року. Його шеф-кухар Хесус Санчес завдяки своїй кухні здобув дві зірки Мішлен. особисті і пристала до ринку.

Користуючись кращими продуктами з Кантабрії, шеф-кухар пропонує традиції, якість, креативність та техніка. Серед багатьох інших страв виділяються такі страви, як гірська каріко, курятина з артишоками, філе тріскової порей з цибулею порей та яблучними канелоні.

Новий млин

Нарешті, ми повинні поговорити про El Nuevo Molino, який знаходиться в тому, що в 18 столітті було а млин води, що живиться річкою Пас. У ресторані пропонується щоквартальне меню, яке базується на поточних та ринкових продуктах. Звичайно, вони зроблені, не втрачаючи своєї сутності.

Без сумніву, однією з найкращих речей цього ресторану є його сад, в якому розміщений a каплиця перетворений у простір Hennessy, де клієнт може знайти різноманітне меню лікерів та сигар. Крім того, він має виноробний завод з більш ніж 300 посиланнями.

Вікно в Америку. Український ресторан у преріях Північної Дакоти (Може 2024)